炎炎夏日的午后，一家奶茶店，一杯冰凉的饮品，开心或者不开心，都有人喜欢喝奶茶有哪些魔力呢？
　　奶茶对人体的控制，是每时每刻的，心情好的时候：哇，要喝杯奶茶庆祝下
　　心情不好的时候：好委屈，不开心，我需要一杯奶茶才能好，啊哈哈，可见，奶茶不仅仅解渴，还是治 愈 系的“良药”。下面呢，就是给已经成功加盟的创业者送福利的时间啦。
　　今天，一位具有8年品牌运营管理经验的工作者，就来与大家聊聊关于店面运营的那些事。
　　N1关于店员管理
　　无论你是开店还是做公司，都需要有自己的一套管理制度，这样才能保障店铺和员工的行为，更好的对外宣传。
　　N2关于营业时间
　　一般来讲，奶茶的营业时间为：早上10：00-晚上22:00点，早上10：00-晚上20:00；但如果房租一样的情况下，营业时间较短的话，每个小时营业成本和经营状态是不同的。会有忙不过来和闲的发慌这2种状态。那么如何利用好时间就是每一位经营者需要考虑的问题。
　　N3关于原材
　　很多人开店就像赚钱，于是就会买便宜的原材料，但是现在社会时时刻刻都在变化，很多东西都是十分透明的。
　　俗话说一份价格一分货，欺骗消费者的通常只出现在直面消费者的商家，原材料只是产品成本中占比很小的一部分，更大的比例是房租和人工等。
　　做餐饮的，原材料是留住老顾客的重要法宝，千万不要贪图便宜而得不偿失。
　　N4关于老客户
　　老顾客是利润的来源，是一家店铺长久生存下去的根本。老顾客更重视产品的质量以及店铺的服务质量，因为主打的是让老顾客有优越感。
　　1、可以借助工具或者其他软件记住老顾客的口味喜好，这样的话老顾客的流失率会大大降低的。
　　2、刚才上文也提到了原材料，所以经营者一定要对原材料不能松懈，不能投机取巧。原材料通常占成本的30%左右，这个比例既能满足消费者，也能保障自己店铺的利润。
　　N5关于员工管理
　　作为老板，一定要和员工处理好关系。人人都需要被温暖和关心，员工也不例外的。同时在工作中，也可以给他做些培训和职业规划，帮助员工培养更高的目标，对自己的未来有一个更清晰的人士。
　　因为奶茶这个行业，大多都是临时工较多，流失率特别的大，所以一定要给予一定要的温暖、指导、耐心、培训。
　　N6靠谱的选址
　　要想让自己的店铺能够一直带来收益，就需要在开店初期，多下心思找好一个好的店铺。要是开店选址不妥，就会对日后的经营和盈利带来直接的影响。所谓“民以食为天”，没有“民(顾客)”，不可能运营成功。
以上就是老司机的经验，已经传授完了。一点点奶茶总部也有自己的运营团队，拥有十几年的餐饮运营经验，因此对于辣妈加盟、中年创业、大学生创业，我们都会提供成套的培训体系。帮助每一位加盟商顺利开店，成功赚钱。想要了解更多更详细的一点点奶茶加盟资料，请到官网留言咨询! 

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